КАК ДА НАМЕРЯ ТРЮФЕЛИ В БЪЛГАРИЯ?

     

 

 

 

 

 

    Пресни трюфели за консумация и обучение на кучета .Цена за пресни трюфели 100гр.-20лв.
Летен трюфел /замръзен/за обучение 100гр.- 20лв.
Паста от трюфели за обучение 100гр.- 20лв.
Минимално количество при поръчка 100 гр.
Зехтин с парченца трюфели за обучение 200ml.- 20лв.
Ако се интересувате,моля свържете се с нас чрез формата за контакт,като натисните ТУК

или на телефон 0889 50 70 75

КАК ДА НАМЕРЯ ТРЮФЕЛИ В БЪЛГАРИЯ? ТОЗИ ВЪПРОС СА СИ ЗАДАВАЛИ МНОЗИНА . ТРЕСКАТА ЗА „ЧЕРНОТО ЗЛАТО” Е ЗАВЛАДЯЛА И БЪЛГАРИЯ ПРЕЗ ПОСЛЕДНИТЕ НЯКОЛКО ГОДИНИ ! ФАКТА, ЧЕ НЕ ВИЖДАМЕ ТРЮФЕЛИТЕ ГИ ПРАВИ ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ТРУДНИ ЗА НАМИРАНЕ . МАЛЦИНА МОГАТ ДА СЕ ПОХВАЛЯТ,ЧЕ НЯКОГА СА ГИ ДЕГУСТИРАЛИ.

         ТОВА СА ГЪБИ КОИТО ЖИВЕЯТ ПОД ЗЕМЯТА, СВЪРЗАНИ С КОРЕНИТЕ НА НЯКОИ ДЪРВЕТА, КАТО ДЪБ, БУК, ВЪРБА, ЛИПА, ЛЕСКА, ТОПОЛА, ГАБЪР И ДРУГИ. ВЪПРЕКИ, ЧЕ МНОГО ВИДОВЕ СА ИЗВЕСТНИ КАКТО В ЕВРОПА ТАКА И В БЪЛГАРИЯ, САМО НЯКОЛКО ОТ ТЯХ ИМАТ КУЛИНАРНА СТОЙНОСТ.

         ТОЗИ СПЕЦИАЛЕН ВИД ГЪБА Е ОЦЕНЕН ЗАРАДИ СВОЯ СИЛЕН И ИЗКЛЮЧИТЕЛЕН АРОМАТ, ЗАЩОТО СА МНОГО РЕДКИ И ТРУДНИ ЗА НАМИРАНЕ .ТЪРСЯТ СЕ ПРЕДИМНО С ДОБРЕ ОБУЧЕНИ КУЧЕТА, КАТО НАЙ-РАЗПРОСТРАНЕНАТА ПОРОДА В БЪЛГАРИЯ Е КОКЕР ШПАНЬОЛ.ИЗПОЛЗВАТ СЕ СЪЩО ТАКА И БРЕТОН ШПАНЬОЛ, ЛАБРАДОР, ЛАГОТО И ДР.

         ТРЮФЕЛИТЕ МОГАТ ДА БЪДАТ НАМЕРЕНИ И БЕЗ КУЧЕ,СТИГА ДА ЗНАЕТЕ КЪДЕ ДА ГИ ТЪРСИТЕ.
1.ДОВЕРЕТЕ СЕ НА ПОМОЩА НА ГОРСКИТЕ ОБИТАТЕЛИ /диви прасета,сърни,катерици/. ТЕ СЪЩО ОБИЧАТ ЦЕННИТЕ ГЪБИ.АКО ЗАБЕЛЕЖИТЕ МАЛКИ ДУПКИ ИЛИ РАЗРОВЕНО В ОПРЕДЕЛЕНА ОБЛАСТ,ТОВА МОЖЕ ДА Е ДОКАЗАТЕЛСТВО ЗА НАЛИЧИЕТО НА ТРЮФЕЛИ НАОКОЛО
2.ТАМ КЪДЕТО РАСТЕ ТРЮФЕЛ ,ТРЕВА НЕ НИКНЕ , А МЪХЪТ СЪХНЕ/действа им като мощен хербицид/
3.АКО ЗАБЕЛЕЖИТЕ РОЯК МУШИЦИ/ Suillia tuberiperda/ В ГОРАТА , НАД МЯСТО , КЪДЕТО НЯМА ТРЕВА И МЪХ НАПЪЛНО ВЪЗМОЖНО Е ТАМ ДА ИМА ТРЮФЕЛ.
4.ТЪРСЕТЕ ТРЮФЕЛИ В БЛИЗОСТ ДО ДЪРВЕТА.ТЕ СА СВЪРЗАНИ С КОРЕНИТЕ ИМ.
5.КОГАТО НАМЕРИТЕ НЯКОИ ОТ ТЕЗИ ДОКАЗАТЕЛСТВА ПОТЪРСЕТЕ НАОКОЛО МОЖЕ ДА ИМА САМО ЕДИН, А МОЖЕ И НЯКОЛКО, ВСЕ ПАК ТРЮФЕЛИТЕ ,КАКТО ДРУГИТЕ ГЪБИ РАСТАТ В СЪСЕДСТВО.
НАЙ-ДОБРОТО,КОЕТО МОЖЕ ДА ВИ СЕ СЛУЧИ В ТАКЪВ МОМЕНТ Е ДЕ НАМЕРИТЕ ТРЮФЕЛИ . ИЗПОЛЗВАЙТЕ ГИ ЗАОБУЧЕНИЕ НА КУЧЕ ЗА ТРЮФЕЛИ.

 ИДЕАЛНИЯТ КЛИМАТ ЗА ТРЮФЕЛИТЕ Е: ЗИМА С МИНИМАЛНИ НОЩНИ ТЕМПЕРАТУРИ ДО -5 C° И ДНЕВНИ МЕЖДУ 10 И 14 C°, ПРОЛЕТ С РЕДУВАЩИ СЕ ПЕРИОДИ НА ГОРЕЩИНИ И ВИСОКА ВЛАЖНОСТ, ГОРЕЩО ЛЯТО С ЧЕСТИ ГРЪМОТЕВИЧНИ БУРИ И НЕ МНОГО ДЪЖДОВНА ЕСЕН.

          НАЙ-ТЪРСЕНИТЕ ТРЮФЕЛИ СА: БЕЛИЯТ ТРЮФЕЛ ОТ АЛБА И ПИЕМОНТ(TUBER MAGNATUM PICO) И ЧЕРНИЯТ ЗИМЕН ТРЮФЕЛ(TUBER MELANOSPORUM). ОСТАНАЛИТЕ НЯКОЛКО ВИДА КОИТО ИМАТ ПАЗАРНА СТОЙНОСТ НЕ СА ТОЛКОВА АРОМАТНИ.
БЕЛИЯТ ТРЮФЕЛ, КОЙТО НЕ МОЖЕ ДА СЕ КУЛТИВИРА ИМА СВЕТЛА СЪРЦЕВИНА, МНОГО БОГАТ АРОМАТ С МИРИС НА ГОРСКИ КОРЕНОПЛОДНИ РАСТЕНИЯ ВЛАЖНА ЗЕМЯ И ПЕЧЕНИ СУШЕНИ ПЛОДОВЕ. ВКУС: ДЕЛИКАТНО ПИПЕРЛИВ, ИЗВИКВА БОГАТА АРОМАТНА КОМПОЗИЦИЯ С ДЪЛЪГ ПОСЛЕВКУС. В НЯКОИ СЛУЧАИ ПРЕОБЛАДАВА ТЪНЪК АРОМАТ НА МЛАДА ГОРА И ВКУС НА ГОРСКИ ГЪБИ. ЧЕРНИЯТ ТРЮФЕЛ Е С ТЪМНА СЪРЦЕВИНА, МРАМОРНО НАШАРЕНА С ТЪНКИ БЕЛЕЗНИКАВИ ЖИЛКИ НА ВКУС В НАЧАЛОТО МНОГО ДОБЪР, С ДЪХ НА ЛЕКО ПРЕЗРЕЛИ ЯГОДИ И ГОРСКИ ПЛОДОВЕ, ПОСЛЕ СТАВА ЛЕКО ГОРЧИВ, НО НЕ НЕПРИЯТЕН, С ЛЕКА ТРЪПЧИВОСТ. АРОМАТЪТ Е ИНТЕНЗИВЕН И НАСИТЕН, БОГАТ НА НЮАНСИ ОТ ГОРСКИ ПЛОДОВЕ И ГЪБИ.

       ДРУГИ ОСНОВНИ ВИДОВЕ СА ЛЕТЕН ЧЕРЕН ТРЮФЕЛ (TUBER AESTIVUM VITT) – НАЙ-РАЗПРОСТРАНЕНИЯТ В БЪЛГАРИЯ , НО С МНОГО ПО-СЛАБ, ИЗРАЗИТЕЛЕН, ЛЕКО ОРЕХОВ АРОМАТ; ЗИМЕН ТРЮФЕЛ(TUBER BRUMALE) – С МНОГО СИЛЕН, ПРИЯТЕН АРОМАТ И ВКУС; ЧЕРЕН ГЛАДЪК(TUBER MACROSPORUM) – ТОЗИ ВИД Е ПО-МАЛКО ИЗВЕСТЕН И РЯДКО СЕ ТЪРГУВА, МАКАР ЧЕ Е МНОГО ЦЕНЕН. ХАРАКТЕРИЗИРА СЕ С ЛЕК ЧЕСНОВ АРОМАТ, ПОДОБЕН НА АРОМАТА НА БЕЛИЯ ТРЮФЕЛ(TUBER MAGNATUM PICO).ПРИ ОСТАНАЛИТЕ ВИДОВЕ ТРЮФЕЛИ, ИЗПОЛЗВАНИ В КУЛИНАРИЯТА, СЕ ПОЯВЯВАТ В ПО-МАЛКА ИЛИ ПО-ГОЛЯМА СТЕПЕН ИЗВЕСТНИ НЕДОСТАТЪЦИ НАРЕД С ОСНОВНИТЕ ИМ ДОБРИ ВКУСОВИ КАЧЕСТВА.